Perfector® - Pilot Plant For Fat Crystallization - Small Scale Scraped Surface Heat Exchangers
FEATURES
Perfector 试验设备由多个单独的模块组合而成。 所有模块均已完全连接管道、接线并经过测试。
核心模块是一个高度灵活的模块，基于一个工作台设计，其中最多带有 4 个位置用于刮板式换热器 (SSHE) 和针式转子机，使用氨或氟利昂作为制冷剂，并配有模块化氨或氟利昂压缩机。 该系统还包括一个带有触摸屏人机界面的 MCC 和 SCADA 系统。
提供用于捏合机、逆变器和休止管的单独的附加工作台。
此外，还提供双罐配料系统模块、试验用高压泵、巴氏杀菌器和回融模块、可通冷水和蒸汽 (BGS) 的 SSHE 等模块。
组合使用不同单元的柔性连接管易于安装和拆卸，并且便于根据加工或应用变化快速更改设置。
功能和工作原理
结晶在刮板式换热器 (SSHE) 中发生，它是结晶生产线的核心设备。
产品被泵入冷却管中，在其中冷却并结晶。 旋转期间，转子系统中的刮板在恒定的离心力作用下，被挤压在冷却管上。 这可确保结晶的产品从内管表面被非常有效地刮除。
处理能力
30-150 千克/小时，具体取决于应用
优点
- 灵活的模块化系统使 Perfector 试验设备成为各种乳制品、油脂和加工食品加热、冷却、结晶和乳化的理想选择。
- 这些试验设备很容易放大生产规模，让您有机会在与大规模生产设施完全相同的条件下处理小规模样品。
- 完整的管道连接、接线和工厂测试，包括 SCADA 系统和操作面板，可实现即插即用启动。
- 组合使用不同单元的柔性连接管易于安装和拆卸，并且便于根据加工或应用变化快速更改设置。
- 优化和精简的设计，可轻松清洁与维护所有零部件，从而减少停机时间。