替代蛋白质粉末

加工新型蛋白质
也许最大、可用性最强的替代蛋白粉来源还未被开发。磷虾、昆虫、藻类和微生物丰富多样，经证明可提供支持人类营养的蛋白质。作为食品链中至关重要的参与者，它们被捕捞，但如果适当关注此类问题，则这意味着一个重要的营销机会。

大多数此类来源都含有油，因此处理这些来源的第一步是将油与蛋白质和其他成分分离。对于一些这样的来源，如：磷虾，这种油富含抗氧化剂，也可以单独销售到一个不断增长的市场。斯必克流体在分离工艺技术和设备方面的杰出表现享誉全球，这些知识适用于从这些新蛋白质来源中分离油。

分离油后，生产这些物质的过程与植物蛋白粉加工过程相似，斯必克流体技术与专业知识，包括喷雾干燥专业知识，将在整个此生产过程中发挥作用。与植物蛋白粉研究一样，我们的全球创新和设计中心也在进行着推动非植物蛋白粉加工的研究。