バタースプレッド

豊かさの広がり
バター製造は 3，000年以上前から存在しており、現代のテクノロジーは変化する市場の需要に対応するために最適化し続けています。 撹拌機は、正確で効率的な大量生産ラインへと進化を遂げています。

最高品質の製品を最低のコストで製造することは、多くの業界で成功に寄与しますが、これは特に原材料で競争する選択肢がほとんどないバター生産に関係しています。 しかし、それはイノベーションの余地がないということではありません。

例えば、多くのバターメーカーは、主要なプロセスを自動化することで人件費を削減するだけでなく、ダウンタイムが短縮され、一貫した製品品質が保証されることを発見しています。 原材料供給の信頼性が困難になる昨今、一部のメーカーもサプライチェーンに自動化を進めており、必要に応じて最高品質の原材料を入手できるという安心感を得ています。

よりスマートなバター生産
SPX FLOW をプロセス自動化パートナーとしてお考えください。 当社には、プロセス分析に関する豊富な経験があり、効果的に自動化できる手順を見つけるお手伝いをいたします。 埋没コストとプロセス最適化の機会を特定できます。  オペレーターは、プロセスアラームの監視や応答など、人間の判断が不可欠な分野に集中し、他はすべて制御ソフトウェアに任せることができます。

また、CIP や梱包システムなど、お客様のバター生産ラインをエンドツーエンドで装備できるため、他社製品より自動化され、緊密に統合された生産ラインを提供できます。 また、お客様の運用に 24 時間 365日安全にアクセスし、ほぼリアルタイムの技術サポートを提供して、プロセスのダウンタイムを最小限に抑えます。

当社が設計するシステムは、約 1 世紀にわたるエンジニアリング経験を、お客様のブランドプロミスをサポートする正確で信頼性の高いターンキーバター処理システムに統合します。

スプレッド
また、現代のバター加工では、従来とは異なるバターのようなスプレッドを大規模に処理することが可能です。 これらには、乳製品市場のセグメントに対応するスプレッドバター製品と低脂肪バターのオプションが含まれます. 従来のバターの原材料は法令で規制されていますが、従来とは異なるバターを市場に投入する機会は広く広がっています。

食料品店では、低脂肪、スプレッドバター製品、ビーガンブロックなどの植物性製品が新製品として定期的に登場しています。 当時、植物性マーガリンはバターの主要な代替品でした。 しかし今日、市場はアーモンドやココナッツなどの植物由来の原材料から作られたスプレッドをますます受け入れています。 消費者は、ビタミン、精油、オメガ 3 脂肪酸、低脂肪で栄養価の高いバターで強化されているスプレッドにも関心を持っています。

幸いなことに、SPX FLOW がバターや複雑な代替品の自動化で開発したプロセスイノベーションのほとんどは、スプレッドにも適用されます。 SPX FLOW には、バター製造ラインを代替バターやスプレッドに適応させる豊富な経験があります。 

SPX FLOW は、バターや類似品を作り出すエキスパートです。 グローバルイノベーション & デザインセンターでは、食品科学者、オートメーションエンジニア、マーケティングチームがお客様と協力し合って製品のテスト、シミュレーション、改良を行い、最大の市場優位性を実現しています。  イノベーション & デザインセンターは、バター技術とマーガリン技術を試験的に組み合わせた独自の能力を備えています。