液体乳製品から価値を引き出す
健康志向の中産階級経済が成長し、ハイエンドの乳児用粉ミルク（IF）、フォローアップ粉ミルク（FU）、成乳（GUM）、乳清たんぱく質分離剤（WPI）などの筋肉を増進するタンパク質サプリメント、その他さまざまな栄養素を豊富に含むアプリケーションへの需要が高まっています。 このような製品を粉末状にすることで、消費者と食品サプライヤーの両方にメリットをもたらします。なぜなら、保存可能期間が長くなり、輸送や保管にかかるコストを削減できるからです。
液体乳製品は、多くの粉末混合物に対する主要成分の優れた供給源です。 例えば、分離して変換すると、ホエイとカゼインは良好なタンパク質源、ラクトースは良好な炭水化物源になります。 しかし、液体乳製品を粉体乳製品に変えるには、他にはない製造需要があります。
高品質の粉体生産量は、プロセス中に乾燥パラメータを調節し、熱による損傷を敏感な成分に与えることなく最大限の殺菌を達成できるかどうかに大きく左右されます。 しかし、乾燥の前後に発生する事象も同様に重要です。 原材料の給液から最終的な粉体生産まで、プロセス全体を最適化する必要があります。 その過程ですべてのトレードオフに細心の注意を払わないと、栄養分、粉末、容量、エネルギーの損失の可能性が途方もなく、利益幅が曖昧になる可能性があります。.
そこで SPX FLOW の出番です。 幅広い食品生産システムのサプライヤーとして、当社はお客様の目標に合わせてシステムを実装し、最適化するために必要な技術と経験を全て備えています。 お客様の戦略が設備投資や OPEX の削減、歩留まりの向上、製品品質の向上、新規顧客向け製品開発のいずれであっても、当社はその戦略とプロジェクトの ROI を分析し、工場の安全性を損なわずに最適なソリューションを提案します。
当社は、乳製品加工における 1 世紀を超える経験を生かし、重要な革新的な乳製品加工コンポーネントをいくつも発明しました。 また、世界中の研究センターでお客様とのイノベーションを継続し、各センターはお客様の製品コンセプトの改良、試験、生産シミュレーションを行う装備と人材を備えています。
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