Kombinator® 250S - Scraped Surface Heat Exchangers
FEATURES
Kombinator 250S 旨在满足市场对高质量、高粘度产品以及低生产成本的需求。 使用 Kombinator 250S，可以生产人造奶油、起酥油和低脂酱，以及黄油和黄油混合物等所有产品，当然还包括其他需要热处理的产品。
Kombinator 250S 最多包含 4 个冷却管和单独的冷却系统，使用氨或氟利昂作为制冷剂。 每个冷却管均配有自动温度调节装置，可准确调节冷却温度。 其设计坚固可靠，经久耐用，可满足客户的各种产品要求。 此外，我们的解决方案符合各种认证要求。
功能和工作原理
结晶在刮板式换热器 (SSHE) 中发生，它是结晶生产线的核心设备。
产品被泵入冷却管中，并被冷却并结晶。 旋转期间，转子系统中的刮板在恒定的离心力作用下，被挤压在冷却管上。 这可确保结晶的产品从内管表面被非常有效地刮除，而无论产品粘性如何。
处理能力
最高 11.2 吨/小时。
优点
- 始终如一的产品高品质和一致性。
- 适用于食品行业的卫生设计。 所有产品接触零部件均采用 AISI 316 不锈钢制成。
- 完全密封、完全保温、防腐蚀的不锈钢外壳可确保多年无故障运行。
- 专用的多层波纹冷却管可提供长时的、高成本效益的正常运行时间，提高传热值，防止压缩机油的内部积聚。
- 冷却管可以轻松检查和更换。
- 自动调节每个冷却管中的冷却和加热温度，对产品进行精确的温度曲线控制。
- 不同的直径可适应所需的保持时间和流速。
- 所有转子均配备单独的电机，可根据粘度和产品调整刮板速率，以获得最佳传热效果。
- 由于每个轴由单独的齿轮电机驱动，可实现不同的转子轴转速。
- 根据粘度与应用配方，可以在极大范围内选择不同材质与形状的刮板，来获得最佳冷却效果。
- 捏合机可安装在 GS Kombinator® 的顶部，以最大限度地减少占地面积。
- CIP 循环快速高效，维护程序简单，因此可最大限度减少停机时间。
- 低能耗电机和铸铁齿轮箱可产生最大功率，同时将噪音水平保持在最低水平。