Perfector® 180 - Scraped Surface Heat Exchangers

Perfector® 180 旨在满足市场对高质量产品和低成本生产的需求。 借助 Perfector® 180，您可以生产食用型人造奶油、工业用人造奶油、起酥油和低脂抹酱，以及调制黄油和黄油混合物等所有产品。

Perfector® 180 最多由 6 个冷却管和 4 个单独的冷却系统组成，使用氨或氟利昂作为制冷剂。 其设计坚固可靠，经久耐用，可满足客户的各种产品要求。 此外，我们的解决方案符合各种认证要求。

功能和工作原理
结晶在刮板式换热器 (SSHE) 中发生，它处于结晶生产线的核心。

产品被泵入冷却管中，在其中冷却并结晶。 旋转期间，转子系统中的刮板在恒定的离心力作用下，被挤压在冷却管上。 这可确保结晶的产品从内管表面被非常有效地刮除，而无论产品粘性如何。

为了防止产品在生产中断期间冻结，Frefector® 180 配备了内置滴液槽，以便从冷却夹套快速去除液态制冷剂。

处理能力
最高 12.9 吨/小时。

优点

• 始终如一的产品高品质和一致性。
• 适用于食品行业的卫生设计。 所有产品接触零部件均采用 AISI 316 不锈钢制成。
• 完全密封、完全保温、防腐蚀的不锈钢外壳可确保多年无故障运行。
• 专用的多层波纹冷却管可提高传热值，防止压缩机油的内部积聚。
• 冷却管j易于检查和更换。
• 带刮刀的转子系统可根据应用选择不同的材质。
• Bulldog 刮刀可在不拆下转子的情况下进行检查和更换，从而确保减少停机时间。
• 每个制冷剂回路都有一个滴液槽，可以实现快速启动并减少生产停止期间的停机时间。
• CIP 循环快速高效，维护程序简单，因此可最大限度减少停机时间。
• 低能耗电机和铸铁齿轮箱可产生最大功率，同时将噪音水平保持在最低水平。