LeanCreme™ - Microparticulation of whey proteins

Product Type(s) : Microparticulation

Description :

歩留まりと価値を最適化するための乳製品ベースの原料。

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主な用途

チーズ：
- LeanCreme™ の微粒子は、脂肪球の大きさにすることができ、低脂肪製品の口あたりを改善します。
- チーズ乳清から乳清たんぱく質を回収し、LeanCreme微粒子の形でチーズミルクに戻すことで生乳 1 キロあたりのチーズの総生産量を増やせます。
アイスクリーム： LeanCreme 微粒子化乳清タンパク質濃縮物は、クリーンラベル製品の天然の乳製品ベース安定剤として機能します
栄養飲料： LeanCreme の微小粒子は、食感や口あたりなどの望ましい製品特性を損なうことなく、栄養価を高めることができます。

SPX FLOW は、乳清から LeanCreme™ 微粒子を生成するための完全な加工ラインソリューションを提供します。

LeanCreme 微粒子プラントは、現場で簡単に統合できるように設計された、標準化されたフレーム取り付け型のプラントです。 500 - 3.000 l/h の性能をカバーする標準サイズが用意されています。標準では、100 センチポイズまでの完成品の粘度を処理できます。

Cavitator™ 技術

Cavitator技術は、高ファウリング製品製造の稼働時間の延長に最適なスケールのない加熱技術です。

製品仕様